上閤屋 老闆
上閤屋 老闆

上閤屋:從一處路邊攤開始打拼,到目前擁有七家分店,上閤屋日本料理老闆蔣正男赤手空拳寫下屬於自己的奮鬥歷程,而他所經營的餐廳格局,更不啻為餐飲界的一頁傳奇。,2024年5月10日—...上閤屋原本只在民權店推出宵夜場,上個月大安店落成之後,也開闢都會宵夜場,時...

上閤屋

上閤屋(英語:JOGOYA)命名係取日文招待皇室貴族之意含,以台語來發音也有上好的意思,目前由精彩饗宴集團經營。其以日本海鮮料理起家,1990年從台北永康街擺攤開始, ...

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上閤屋

上閤屋:從一處路邊攤開始打拼,到目前擁有七家分店,上閤屋日本料理老闆蔣正男赤手空拳寫下屬於自己的奮鬥歷程,而他所經營的餐廳格局,更不啻為餐飲界的一頁傳奇。

這樣的CP值哪裡找?還有宵夜場! 以前的吃到飽霸主「上閤屋」

2024年5月10日 — ... 上閤屋原本只在民權店推出宵夜場,上個月大安店落成之後,也開闢都會宵夜場,時段從晚上九點半開始,過了午夜兩點停收客人,三點打烊。老闆蔣正男表示 ...

炎夏的午餐救星香辣開胃的泰式便當

2019年7月21日 — 曾讓6、7年級生為之瘋狂,排到鐵腿也要吃到的餐廳「上閤屋」,可說是自助式日本料理吃到飽的開山始祖,後來歷經家人理念不合、金融風暴而歇業。

日式Buffet教父投資開設榴槤主題餐廳- 財經

2016年4月9日 — 〈莎瓦迪卡〉的幕後老闆是白手起家,創立〈上閤屋〉餐飲集團,並帶動台灣日式全Buffet自助餐風潮,且曾在2005年得到「十大傑出青年」表揚的蔣正男。

總是大排長龍的秘密— 對策二:提高周轉率-上閣屋

別人眼中「賠本的生意」,上閤屋董事長蔣正男卻愈做愈旺,他如何做到「平民價格、貴族料理」?美食背後,有不為人知的故事……

出路:上閤屋蔣正男小販變大老闆

一歲父親過世,五歲學賣布、十四歲騎三輪車賣水果的莊正男,在民國七十八年九月退伍後,以開計程車八個月存款八萬元,在台北市永康街開張「上閤屋」日本料理小吃路邊攤,從 ...

上閤屋

上閤屋(英語:JOGOYA)命名係取日文招待皇室貴族之意含,以台語來發音也有上好的意思,目前由精彩饗宴集團經營。其以日本海鮮料理起家,1990年從台北永康街擺攤開始, ...

上閤屋

上閤屋(英語:JOGOYA)命名係取日文招待皇室貴族之意含,以台語來發音也有上好的意思,目前由精彩饗宴集團經營。其以日本海鮮料理起家,1990年從台北永康街擺攤開始, ...


上閤屋老闆

上閤屋:從一處路邊攤開始打拼,到目前擁有七家分店,上閤屋日本料理老闆蔣正男赤手空拳寫下屬於自己的奮鬥歷程,而他所經營的餐廳格局,更不啻為餐飲界的一頁傳奇。,2024年5月10日—...上閤屋原本只在民權店推出宵夜場,上個月大安店落成之後,也開闢都會宵夜場,時段從晚上九點半開始,過了午夜兩點停收客人,三點打烊。老闆蔣正男表示 ...,,2019年7月21日—曾讓6、7年級生為之瘋狂,排到鐵腿也要吃到的餐廳「上閤屋」,可說是...